Comment aménager un jardin en trou de serrure

La saison des plantations approche à grands pas et les magasins de rénovation résidentielle au Canada vendent des « jardins en trou de serrure » prêts à assembler. Les avez-vous déjà vus?

Ce type de jardinage en plates-bandes surélevées alimentées par du compost gagne en popularité en Amérique du Nord, mais le concept a vu le jour dans les années 1990 en Afrique australe, où la rareté de l’eau et la pauvreté des sols provoquaient une crise alimentaire. La conception du jardin en trou de serrure a été mise au point par C-SAFE (le Consortium pour la sécurité alimentaire d’urgence en Afrique australe) et s’est avérée particulièrement utile pour les personnes atteintes du VIH et du sida.

Miriam Chang est responsable du secteur Santé et nutrition chez World Vision Canada. Elle se souvient avoir découvert les jardins en trou de serrure pour la première fois au Lesotho.

« Ces jardins sont conçus pour réduire l’effort physique, car cette approche permet aux gens de cultiver des plantes de façon dense dans un petit espace », explique-t-elle. « On a moins à se pencher lorsqu’on travaille avec une plate-bande surélevée, ce qui est un facteur important pour les communautés fortement touchées par le VIH/sida, ou pour les personnes atteintes de maladies chroniques qui trouvent que les méthodes plus traditionnelles de culture des plantes alimentaires en pleine terre sont trop exigeantes sur le plan physique. »

Cette méthode de jardinage simple s’est rapidement répandue dans d’autres foyers — et pas seulement chez ceux aux prises avec la maladie —, car elle est efficace, durable et peu coûteuse.

Utiliser les potagers pour lutter contre la malnutrition

Les jardins en trou de serrure constituent l’une des nombreuses méthodes utilisées par World Vision pour aider les familles à créer des jardins de cour arrière, également appelés « potagers ».

La culture de légumes à proximité du domicile constitue une source pratique d’aliments nutritifs pouvant être intégrés aux repas, ce qui améliore la santé et la nutrition de la famille. Les solutions compactes et verticales sont particulièrement utiles lorsque l’espace de culture est limité.

« Il existe toutes sortes de méthodes de culture maraîchère à petite échelle utilisées par les gens, allant des sacs et des pneus à d’autres contenants », explique David Mbugua, gestionnaire des subventions du projet RESILIENT-WE de World Vision. « L’essentiel, dans tous ces cas, est de s’assurer d’utiliser un sol de bonne qualité mélangé à du fumier ou du compost, tout en maintenant une bonne aération et un bon drainage. »

Principes de base et avantages du jardin en trou de serrure

Un jardin en trou de serrure est une structure en plate-bande surélevée construite autour d’un panier de compostage central. Lorsque le panier de compostage est arrosé, les nutriments s’écoulent dans la plate-bande et fertilisent le sol.

Le jardin tire son nom de sa forme, qui est traditionnellement un cercle comportant une encoche triangulaire sur un côté. Cette entrée en forme d’encoche permet au jardinier d’accéder facilement aux plantes et au panier à compost. Vu d’en haut, il ressemble à un trou de serrure.

Cette approche durable du jardinage:

• Enrichit le sol grâce au compostage naturel, sans avoir recours à des engrais chimiques coûteux.
• est peu coûteuse, car elle est construite à l’aide de matériaux simples comme des pierres et des boîtes de conserve;
• Permet d’économiser l’eau, puisque les eaux grises domestiques peuvent servir à arroser le panier à compost.
• est accessible aux personnes ayant des problèmes de santé ou de mobilité grâce à sa conception en plate-bande surélevée;

Comme la structure retient bien l’eau, c’est une excellente solution pour les climats secs ou les endroits où il est difficile de recueillir de l’eau. D’un autre côté, comme l’a constaté une mère de famille nommée Asma au Bangladesh, les jardins en trou de serrure peuvent également s’avérer utiles en cas d’excès d’eau.

Une solution au problème d’inondations d’Asma

Le potager d’Asma, situé au bord d’une rivière à Islampur, au Bangladesh, était sans cesse ravagé par des crues soudaines. Cette mère de trois enfants avait du mal à subvenir à ses besoins nutritionnels et à ceux de ses enfants, surtout lorsqu’elle était enceinte.

Grâce à un projet de World Vision, Asma a appris à aménager un jardin en trou de serrure et a constaté que cette structure résistait même aux inondations. Elle a ainsi pu cultiver une variété de légumes, notamment des épinards indiens, de l’amarante rouge, des radis et des aubergines. Désireuse de partager ce qu’elle avait appris avec ses voisins, Asma est devenue agricultrice-démonstratrice.

« Ces initiatives du projet sont essentielles pour changer le mode de vie d’une famille, ainsi que celui de la société », dit-elle.

Grâce aux légumes cultivés sur place et à d’autres formations en santé et en nutrition, Asma a remarqué que les frais médicaux de sa famille avaient diminué.

Apprenez à construire votre propre jardin en trou de serrure

Bien qu’il existe des options préfabriquées au Canada, l’attrait du jardin en trou de serrure réside dans sa conception flexible et peu coûteuse.

En plus de la vidéo ci-dessus, voici quelques conseils pour vous lancer.

• Réfléchissez aux variétés de légumes que votre famille et votre communauté aimeront vraiment manger, et commencez par celles-là.
• Plantez au moins quatre variétés pour que votre jardin reste fertile et résistant aux ravageurs.
• Nous vous suggérons des légumes-racines comme les carottes, les oignons, les betteraves, l’ail et les radis, entremêlés de légumes-feuilles comme les épinards, les bettes à carde, les laitues et les herbes aromatiques.
• Évitez les plantes dotées d’un système racinaire étendu et celles qui prennent beaucoup de place, comme les tomates, les piments et les courges.
• Joignez-vous à un groupe de jardinage local pour apprendre et partager vos expériences avec d’autres.

Enfin, lorsque votre jardin portera ses fruits, pensez à partager vos excédents avec vos voisins ou la banque alimentaire locale. Car oui, les jardins produisent de la nourriture — mais ils peuvent aussi renforcer l’esprit communautaire.

Rédigé par Katie Hackett avec des notes de Miriam Chang