Vaincre la faim

Qu’est-ce que la faim?

Nous savons tous ce que signifie avoir faim. Cette sensation lancinante au creux de l’estomac quand on n’a rien mangé depuis un certain temps. Mais à l’échelle mondiale, la faim dans le monde est bien plus complexe qu’on ne le pense.

Techniquement parlant, une personne est en situation de famine lorsqu’elle consomme moins de 1 800 calories par jour. Il s’agit simplement du nombre de calories nécessaires pour disposer de l’énergie requise pour accomplir les activités quotidiennes – sans même tenir compte des vitamines et des minéraux essentiels.

Lorsque nous parlons de la faim dans le monde, nous faisons référence à des millions de personnes confrontées à la faim chronique, c’est-à-dire qui passent plusieurs jours d’affilée à ne manger que très peu, voire rien du tout.

Maereg Adhanom, spécialiste technique en sécurité alimentaire chez World Vision Canada , approfondit encore davantage la notion de « faim »: « En termes simples, la faim est la détresse que nous ressentons face au manque de nourriture. Ce n’est pas seulement la détresse liée à la sensation physique de faim, mais c’est aussi un stress émotionnel. »

En d’autres termes, imaginez être constamment « affamé et en colère ».

Environ 783 millions de personnes dans le monde sont confrontées à ce sentiment quotidiennement. Du Canada au Congo, il peut être très difficile de trouver suffisamment de nourriture pour atteindre cet apport de 1 800 calories.

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